Cara Membuat Es Kulkul yang Segar dan Lezat, Camilan Sempurna untuk Akhir Pekan!

Sobat 24, Siapa yang tak suka dengan camilan segar yang juga menyegarkan? Es kulkul adalah pilihan tepat untuk menyempurnakan akhir pekan Sobat 24! Terbuat dari buah-buahan segar yang dibekukan dan dilapisi dengan cokelat, es kulkul bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Kini, Sobat 24 bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan tentu saja, bisa jadi aktivitas seru bersama keluarga.

Simak panduan lengkapnya berikut ini, ya!

Pengertian dan Sejarah Es Kulkul

Es kulkul adalah camilan yang terbuat dari potongan buah segar yang ditusuk, dibekukan, dan dicelupkan ke dalam cokelat leleh. Nama “kulkul” sendiri berasal dari kata “cool” dalam bahasa Inggris, yang berarti dingin. Camilan ini terinspirasi oleh es krim batangan, tetapi menggunakan buah asli sebagai bahan utamanya, menjadikannya alternatif sehat dan segar.

Meskipun asal-usulnya tidak begitu jelas, es kulkul kini menjadi sangat populer, terutama setelah viral di media sosial. Banyak orang yang tertarik untuk membuatnya sendiri karena cara membuatnya yang mudah dan bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat es kulkul yang segar dan lezat, berikut bahan-bahan yang perlu Sobat 24 siapkan:

Buah-buahan segar seperti pisang, stroberi, melon, nanas, atau anggur
Cokelat batangan atau dark cooking chocolate
Minyak goreng
Gula halus (opsional)
Topping seperti meses, kacang cincang, atau sprinkle warna-warni
Tusuk sate atau stik es krim

Pilihlah buah yang masih segar dan tidak terlalu matang agar teksturnya tetap padat saat dibekukan. Cokelat batangan berkualitas baik akan menghasilkan lapisan cokelat yang renyah dan tidak mudah meleleh.

Langkah-langkah Membuat Es Kulkul:

1. Siapkan dan Potong Buah:
Cuci bersih buah yang akan digunakan, lalu potong sesuai selera. Misalnya, pisang bisa dipotong menjadi 3-4 bagian.

2. Tusuk Buah:
Tusuk potongan buah dengan tusuk sate atau stik es krim, pastikan agar buah tertusuk dengan kuat.

3. Bekukan Buah:
Susun buah yang sudah ditusuk di atas nampan atau wadah datar, lalu masukkan ke dalam freezer. Bekukan minimal 2 jam atau sampai buah benar-benar beku.

4. Lelehkan Cokelat:
Potong-potong cokelat batangan, lalu lelehkan dengan cara ditim. Caranya, letakkan cokelat dalam mangkuk tahan panas, letakkan mangkuk tersebut di atas panci berisi air mendidih. Aduk sampai cokelat meleleh sempurna. Tambahkan sedikit minyak goreng agar teksturnya lebih encer.

5. Celupkan Buah ke Cokelat:
Keluarkan buah beku dari freezer, celupkan satu per satu ke dalam cokelat leleh hingga seluruh permukaan buah terlapisi cokelat.

6. Beri Topping:
Segera beri topping seperti meses atau kacang cincang selagi cokelat masih basah agar topping bisa menempel dengan baik.

7. Bekukan Kembali:
Letakkan es kulkul yang sudah dilapisi cokelat di atas nampan, kemudian masukkan kembali ke dalam freezer selama 10-15 menit agar lapisan cokelat mengeras sempurna.

Es kulkul siap disajikan! Nikmati segera untuk sensasi rasa yang lebih segar.

Tips Membuat Es Kulkul yang Enak:

Agar es kulkul Sobat 24 lebih maksimal, coba beberapa tips berikut:

Gunakan buah yang masih segar dan tidak terlalu matang agar teksturnya tetap padat saat dibekukan.
Bekukan buah minimal 2 jam agar benar-benar beku, sehingga lapisan cokelat bisa menempel dengan sempurna.
Pilih cokelat berkualitas baik agar lapisannya renyah dan tidak mudah meleleh.
Tambahkan sedikit minyak goreng agar cokelat lebih encer dan mudah dicelupkan.
Celupkan buah ke dalam cokelat dengan cepat agar lapisannya tipis dan renyah.
Beri topping segera setelah mencelupkan ke cokelat agar topping menempel dengan baik.
Simpan es kulkul dalam wadah tertutup di freezer untuk menjaga kesegarannya.

Cara Menyimpan Es Kulkul agar Tahan Lama

Untuk menikmati es kulkul lebih lama, simpan dengan cara yang benar:

Gunakan wadah kedap udara untuk mencegah bau freezer meresap.
Pisahkan lapisan es kulkul dengan kertas roti atau plastik wrap agar tidak saling menempel.
Simpan di bagian belakang freezer agar suhu lebih stabil.
Jangan terlalu sering mengeluarkan es kulkul dari freezer karena dapat mempengaruhi kualitas.

Kelebihan dan Kekurangan Membuat Es Kulkul:

Kelebihan:

Menyegarkan dan Sehat: Menggunakan buah asli yang kaya akan nutrisi.
Mudah Dibuat: Bisa dilakukan bersama keluarga, terutama anak-anak yang senang berkreasi.
Hemat: Membuatnya sendiri di rumah jauh lebih murah dibandingkan membeli di luar.

Kekurangan:

Proses Beku yang Lama: Membutuhkan waktu minimal 2 jam untuk membekukan buah.
Daya Tahan Terbatas: Perlu disimpan dengan benar agar tidak cepat rusak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat 24 bisa membuat es kulkul sendiri yang tidak hanya enak tapi juga segar dan menyehatkan. Nikmati camilan ini bersama keluarga di akhir pekan, dan pastikan rasa segarnya memanjakan lidah!

Sumber: https://www.merdeka.com/trending/cara-buat-es-kulkul-yang-segar-dan-lezat-cocok-jadi-camilan-akhir-pekan-290710-mvk.html?page=4